サメの肉いかが?レシピ集と料理店紹介

サメの肉いかが?レシピ集と料理店紹介

 フカヒレ生産とサメの水揚げ量が日本一の宮城気仙沼市で、サメの肉を使った料理のレシピ集とサメ料理が味わえる市内8か所の飲食店を紹介した地図が完成。

 飲食店や漁協などでつくる「気仙沼ふか食普及推進会議」が作製した。

 レシピ集ではつみれ汁や赤ワイン煮込みなど12品を紹介し、料理のポイントを入れるなどの工夫も。地図はイラスト入りでふかバーガーなどを提供する店を掲載した。

 サメ肉は低カロリー・高たんぱくで栄養満点といい、担当者は「おいしいサメ肉料理をぜひ味わって」とPR。
7月11日15時48分配信 読売新聞


できれば1冊欲しいですね☆
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登別マリンパークニクス:1万匹のイワシと天敵のサメ同居 /北海道

登別マリンパークニクス:1万匹のイワシと天敵のサメ同居 /北海道

 ◇身を守る本来の行動再現
 登別市の水族館「登別マリンパークニクス」は、1万匹のイワシと天敵のサメを同居させてイワシ本来の行動を再現する水槽の公開を始めた。
 飼育員によると、自然界のイワシは外敵から身を守るため群れをつくり、追従して泳ぐ習性があるが、水槽内でイワシだけを展示すると、警戒の必要がないため群れをつくらなくなるという。同居に選ばれたのは「ドチサメ」。おとなしい性格で、イワシを襲うことはあまりないという。
 飼育員は「サメの接近から逃れようとしてイワシは群れを分散させたりする。イワシのダイナミックな動きを楽しんでもらえる」とPRする。
 同館は、この水槽の愛称を募集中。12日までにはがき(〒059-0464登別市登別東町1の22、北海道マリンパーク水槽ネーミング募集係)かメール(info@nixe.co.jp)。【新庄順一】
7月3日11時0分配信 毎日新聞


水槽の愛称ですか!
何かあるかな?
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ウミガメに人工ヒレ…サメに襲われ両前肢の先を失い保護

ウミガメ人工ヒレサメに襲われ両前肢の先を失い保護

 サメに襲われ、両前肢の先を失って保護されたアカウミガメ人工ヒレを装着するプロジェクトが4日、徳島県美波町の日和佐うみがめ博物館で始まった。

 早ければ今夏、試験遊泳させ、数年後に海に戻す。

 体重67キロ、甲羅の長さ74センチのメス。昨年6月、紀伊水道で漁網にかかった。体中にサメにかまれた傷があり、左前肢の先半分と右前肢の3分の1を失っていた。うまく泳げないため、日本ウミガメ協議会(大阪府枚方市)が保護し、同博物館に預けられた。

 同協議会が中心になってプロジェクトを計画。療養中に「悠ちゃん」と名付けられた。

 この日、同協議会から依頼を受けた「川村義肢」(大阪府大東市)の担当者が、前肢をラップでくるんでギプスを巻き、固めて型を取った。今後、特殊なゴムでヒレを作る。

 協議会の亀崎直樹会長(52)は「泳ぎやすく、浜でも歩きやすいヒレを作り、将来、産卵しに帰ってきてくれれば」と話している。
4月4日22時26分配信 読売新聞



海亀にも義足なんですね!
人間よりも力が強そうだから丈夫なヤツが必要になるんでしょうね。

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