シシャモラーメンはいかが 新千歳空港に登場

シシャモラーメンはいかが 新千歳空港に登場

 新千歳空港ターミナルビル3階のラーメン店「王華」(加藤朗店長)で、北海道むかわ町産のシシャモをのせたシシャモラーメン(850円)が登場した。

 鶏がらでだしを取った塩味スープのラーメンに、シシャモ3匹とネギが盛られている。魚の生臭さを抑えるため、熱い油をかけて仕上げた。あっさりとしたスープに、香ばしいシシャモの風味がよく合う。

 1日30食限定だが、ラーメンと焼き魚の組み合わせという意外さもあってか、連日完売。加藤店長は「新千歳を利用する道外の人たちにも、むかわ特産のシシャモをPRするきっかけになれば」と期待している。【久野華代】
3月28日22時44分配信 毎日新聞



シシャモだとおそらく上品なお味なんでしょうね。

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