銀座に山形県アンテナショップ-人気シェフが手がける伊レストラン併設

銀座山形県アンテナショップ-人気シェフが手がける伊レストラン併設

 NHK大河ドラマ「天地人」、アカデミー賞外国語映画賞受賞作品「おくりびと」、サッカーJ1チーム「モンテディオ山形」で話題を集める山形県のアンテナショップ「おいしい山形プラザ」(中央区銀座1)が4月30日、柳通りにオープンした。

 オープニングセレモニーには、吉村美栄子山形県知事、同県出身の女優・渡辺えりさん、タレント・ウド鈴木さんが出席。同店前は、セレモニーを一目見ようと集まった通行人などで一時騒然となった。

 渡辺さんは「技術を芸術のようにコツコツ改良する農家が多い山形。ぜひ山形の産物をご賞味いただきたい」とアピール。ウドさんは「山形はおいしいものがたくさんあり、人情が厚く、美人も多い。地図で山形を見ると左向きの横顔に見える。このアンテナショップが銀座の顔、日本の顔となることを期待します」とあいさつし、周囲の笑いを誘った。

 米アウトドアブランド「ティンバーランド」が出店していたギンザファーストファイブビル地上1階・2階部分に出店した同店は、昨年8月まで虎ノ門で運営していた「やまがたプラザゆとり都」が移転リニューアルオープンしたもの。店舗面積は1階=50坪、2階=60坪。

「とにかく『食』に特化した」と山形県商工労働観光部課長補佐の椎谷さん。1階は農産物をメーンに米、牛肉、漬物などの特産品販売、2階は観光情報コーナーと、庄内地方のレストラン「アル・ケッチァーノ」の奥田シェフがプロデュースを手がけたイタリアンレストラン「ヤマガタサンダンデロ」を展開する。シニアミドル層、銀座かいわいに勤務する会社員やOL、プロの料理人をターゲットに据える。

 商品は「温室さくらんぼ(さとうにしき)」(100グラム=1,500円、500グラム=1万5,000円)」、名物の玉こんにゃく(525円)、山形で一番売れているという漬け物「晩菊」(525円)、だだちゃ豆福(650円)など。「人気商品」(同店)は前日に収穫し直送される「うど」(650 円)、「うるい」(300円)、「行者にんにく」(263円)、「あいこ」(380円)などの山菜。遊佐町の「杉勇」(720ミリリットル=1,173 円)や米沢市の沖正宗大吟醸「濱田」(同=1,350円)などの日本酒や「たかはた まほろばの貴婦人」(750ミリリットル=1,793円)などのワイン類も豊富に取りそろえる。

 2階「ヤマガタサンダンデロ」では、同県の食材や伝統工芸を通じて山形県の良さをアピール。店名も「山形産なんだよ」という庄内の言葉からネーミングした。プレ・オープン期間(5月8日まで)限定ランチメニューでは、「パスタ・ランチ」(1,600円)と「アンヴェル・ミルー」(3,500円)の2種を用意する。ディナー営業は同12日より開始する。

 椎谷さんは「1階で扱うものが2階で食べられ、2階で食べたものが1階で買えるのがウリ」と話し、予想以上の反響に「天知人、おくりびとモンテディオ山形の神風が吹いている」と意気込みをみせる。

 営業時間は、1階=10時~20時、2階=11時30分~15時(ランチ)、18時~23時(ディナー)。2階のみ月曜定休(両フロアとも年末年始休業)。

4月30日20時55分配信 銀座経済新聞



覗いてみる価値ありますね♪
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