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ワイン造り体験:ブドウ踏み体験が人気--笛吹のワイナリー /山梨

ワイン造り体験ブドウ踏み体験が人気--笛吹ワイナリー /山梨

 笛吹市のワイナリーで、摘みたてのブドウを足で踏んで搾る「ワイン造り体験」が今年も人気を呼んでいる。搾った果汁をワイナリーが醸造し、出来上がったワインはクリスマスごろ自宅に届く。11月上旬まで毎日行っている。
 ワイン造りの体験ができるのは、同市御坂町夏目原の「笛吹ワイン」。観光客らに昔ながらのワイン造りを知ってもらおうと7~8年前から始めた。
 参加者はまず、同社の畑でブドウを摘んで食べ放題を満喫。その後2~3房をワイナリーに持ち帰り、直径約1メートルのたらいに入れて専用の長靴で踏む=写真。実がまんべんなくつぶれたら、たまった果汁を集めてろ過し、同ワイナリーがワインに仕上げる。
 使用するブドウは、9月がマスカットベリーA、10月以降は甲州種。ベリーAは甘みのある赤ワイン、甲州種はさっぱりとした白ワインになる。
 神奈川県横須賀市から友人と訪れた会社員、大矢美紀子さん(27)は「食べ物を踏むなんて不思議な体験。自分が搾った果汁でワインができるのが楽しみです」と話していた。
 料金は大人2300円、小学生以下1500円。問い合わせは笛吹ワイン(電話055・263・2299)。【曹美河】
9月19日13時1分配信 毎日新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090919-00000124-mailo-l19



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