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湯の山温泉:マコモ葉粉末入りキャンディーなど、女将ら5日に発売--菰野 /三重

湯の山温泉マコモ葉粉末入りキャンディーなど、女将ら5日に発売--菰野 /三重

 菰野町の湯の山温泉の旅館やホテルなど15軒の女将(おかみ)たちでつくる団体「きらら」(西田厚子会長)が5日、町産のイネ科の植物「マコモ(真菰)」の葉の粉末入りキャンディーまこもだま」と、梅濃縮ジュースを使ったアイスクリーム「うめのアイス」を、会員たちの旅館などで発売する。
 まこもだまは1袋(20個入り)300円。菰野町商工会がマコモの特産品化を目指して今年開発したマコモの葉の粉末を1%使用している。マコモの葉はビタミンA、Cが豊富だが、独特の青臭さがある。そこで、抹茶を加えることでにおいを消し、昔ながらの素朴な味に仕上げた。
 菰野菰野湯の山温泉協会事務所に女将たちが集まって手作りのラベルを張り、袋詰めした。同会は4年前から、町名にゆかりのあるマコモに注目し、旅館で提供する料理に取り入れたり、地元農家の収穫を体験するなどしてきた。会としてマコモ商品を発売するのは初めてで、女将たちは「ずっとマコモ商品を出したかった。観光客が気軽に手に取りやすい『あめちゃん』を開発することにした」と話す。
 うめのアイスは1カップ(200ミリリットル)300円。いなべ梅林公園(いなべ市藤原町鼎)と共同開発した梅濃縮ジュースを20%使用している。県産の生乳を混ぜてコクがありながらさっぱりとした味が楽しめるという。
 女将たちは「湯の山にしかなくて、自分たちが食べたいものを作った。いずれも自信をもってお薦めします」と話している。【高木香奈】
三重版〕
12月3日13時1分配信 毎日新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091203-00000100-mailo-l24



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